1、看外包裝：觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質期內，還要看食品標簽中是否標注有企業的名稱、地址、聯系電話等信息。

2、觀察食物品質：對玻璃瓶包裝的產品，可觀察其內容物塊形是否完整，無異物，無混濁現象。正常產品有一定的真空度，敲瓶蓋有清脆的響聲，若沒有真空，產品存在質量問題的可能性較大。

3、防“胖聽”：外形發生變化的產品不要購買，當食品罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經常會產生產品的“胖聽”現象，即外包裝物體積增大。

4、選擇正規產品：消費者應盡量在信譽良好的商場選購正規企業或產品主產區有一定規模企業生產的產品，盡量不要購買商場中掛牌減價處理的產品。

5、盡早食用：罐頭食品開蓋后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產品變質,失去食用價值。建議消費者在食用時，盡量一次食用完畢，以防止腐敗變質，而造成食物中毒。